焼肉こうちゃんで取り扱うお肉は、黒毛和牛や長崎県産の食材中心です。
その他にも九州産のお肉も取り扱っています。
九州というのは、子牛を育てるのに適した環境で全国的に見ても美味しいお肉が生産できる土地です。
恵まれた環境でそして地元の食材を皆様に味わっていただきたいとの思いからご提供しております。

希少部位のランプ肉やイチボを
ご提供

メインで取り扱うお肉は、黒毛和牛や長崎県産の食材をご提供しているのですが、当店は色々な種類のお肉を皆様にもっと楽しんでいただくために外国産のお肉も取り扱っております。
カルビやサガリ、タンなど外国産の物も多数ございますので是非ご賞味ください。

長崎県壱岐の特別栽培米のつや姫をご提供しております。
当別栽培米とは、農薬を50%減らした状態で栽培されたお米のことを言います。お米は、農薬を減らせば減らすほど濃度が上がり更に美味しいお米へとなります。
美味しさも上がり農薬を減らすことで小さいお子様もご安心してお食事ができるよう心掛けております。
さらに、もっと美味しいお米を皆様にお届けしたいという想いから精米機を店舗に設置しようと考えております。